Alimentation saine

Une alimentation saine consiste à choisir des aliments et des boissons qui contiennent les nutriments nécessaires à la santé et au bien-être. Une alimentation saine peut varier d’une personne à l’autre. Les goûts, la culture, la santé et les objectifs influencent les choix alimentaires. Les capacités à cuisiner et à faire les courses ont également une incidence sur les choix alimentaires.

Eating well can decrease risk of illness and improve energy levels and mood. Foods recommended within Canada’s Food Guide (click here to visit) are appropriate for all adults, including those living with dementia. Canada’s Food Guide recommends eating vegetables, fruits, low-fat protein foods, especially plant-based proteins (e.g., beans, lentils, tofu), and whole grains (e.g., whole grain bread, brown rice, oatmeal).

Le régime méditerranéen et le régime MIND (Mediterranean- Intervention for Neurodegenerative Delay) ont également été étudiés pour leur effet sur les capacités de réflexion et la prévention de trouble neurocognitif. Ces régimes peuvent améliorer la santé du cerveau et réduire le risque de trouble neurocognitif. Tout comme le Guide alimentaire canadien, ces régimes suggèrent de manger des légumes, des fruits, des légumineuses, des noix, des grains entiers et des produits laitiers faibles en gras. Ils recommandent également de consommer régulièrement du poisson et des fruits de mer, des viandes maigres, de l’huile d’olive et des baies. Le Brain Health Food Guide est un autre régime basé sur la recherche d’aliments spécifiques susceptibles d’améliorer les capacités de réflexion.

Il n’existe pas encore de recherche sur les effets du régime méditerranéen, du régime MIND ou du guide alimentaire pour la santé du cerveau chez les personnes atteintes de troubles neurocognitifs. Néanmoins, il est raisonnable de penser que ces régimes peuvent également améliorer les capacités de réflexion des personnes atteintes de troubles neurocognitifs.

La combinaison des recommandations du Guide alimentaire canadien avec le régime méditerranéen, le régime MIND et le Guide alimentaire pour la santé du cerveau peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Le Guide alimentaire canadien recommande la proportion de votre repas (ou assiette) qui devrait être composée de différents groupes d’aliments. Plus précisément, il recommande de composer ½ de l’assiette de légumes et de fruits, ¼ de l’assiette d’aliments d’origine végétale ou d’aliments maigres riches en protéines (p. ex. produits laitiers faibles en gras, poulet, poisson) et ¼ de l’assiette de grains entiers. Il est également recommandé de privilégier l’eau comme boisson.

Cette vidéo intitulée « Manger sainement m’aide à bien vivre avec les troubles neurocognitifs » parle de certains des avantages d’une alimentation saine vécus par les personnes atteintes de troubles neurocognitifs. Cette vidéo a été produite par l’équipe DREAM.